Røg-Workshop

Lær at varmrøge en laks!

Dato og klokkeslæt

20. juli 13.30–15.30

Hvis du har en helt almindelig kuglegril kan du servere noget af det bedste Bornholm kan byde på: Varmrøget laks.

Kom og lær hvordan man gør. Det er nemt når man først har set hvordan. Vi plukker lidt urter og laver en dressing, vi ryger laksen og så smager vi selvfølgelig!

Hver lørdag i højsæsonen

Mødested

Ved Madkulturhuset på gaarden.

Pris

Voksen Kr. 125,-
Køb billetter

  • Thomas Guldbæk

    Naturvejleder og Formidlingschef

    Thomas Guldbæk er en af landets førende eksperter i urter og arbejder som konsulent for nogle af landets bedste restauranter og fødevareproducenter.

    Han har samarbejdet med Kadeau, Jacobsen Bryggeri, noma, Sol over Gudhjem, Copenhagen Distillery og mange andre. Derudover har han 27 års erfaring som formidler, og skribent for bl.a. magasiner som Gastro og Mad & Mennesker.