Varm og koldrøgning

Dato og klokkeslæt

6. marts 11.00–13.30

Varm og koldrøgning

Udendørstemperaturen er lav - og det er sæson for både koldrøgning og varmrøgning.

Men hvad er forskellen på kold og varmrøgning?  Hvordan gør man? Hvad kan man røge? Og hvad kan man røge med?

Hør om de basale teknikker som kan bruges til røgning - også på en almindelig kuglegrill. Se de forskellige trin i processen og smag nogle forskellige røgede produkter.

Dato: 6. marts

Tid: Kl. 11.00-13.30 

Pris: 300,-

Mødested

gaarden Melstedvej 25 3760 Gudhjem

Pris

300
Køb billetter
  • Augustin Kolerus Lindvad

    Madformidler og Kommunikationsmedarbejder

    Augustin Kolerus Lindvad er gaardens faste madformidler. Han har gennem de sidste 4 år planlagt og gennemført kurser, workshops, mad-events og arrangementer af enhver art på gaarden.

    Der bliver i alle forløb lagt vægt på både det legende og det nørdede.