Smagen af Jul

Hør om traditionelt Bornholmsk bagværk

Dato og klokkeslæt

16. december 14.00–16.00

Mødested

Madkulturhuset på Gaarden

Besøg madkulturhuset på gaarden og hør nærmere om de traditionelle julekager fra Bornholm.
Camilla Luise Dahl fra Bornholms Ø-arkiv og Helle Justesen fra gaarden fortæller om bagværket på øen i gamle dage.

Camilla Luise Dahl er historiker og arkivar og Helle Justesen er bachelor i folkloristik og proffesionsbachelor i ernæring. Sammen dykker de ned i traditionerne og kommer med overvejelser om hvordan man skal gribe det an, når man skal bage efter fortidens opskrifter.

Der vil være smagsprøver undervejs.

Hvis du har nogen spørgsmål er du velkommen til at kontakte Helle her eller på Facebook

Arrangementet er gratis for medlemmer of Bornholms Museumsforening

Pris

0 kr.

Helle Justesen

Helle Justesen er madkulturel formidler på gaarden. Hun har bred erfaring og stor nysgerrighed på mad og metoder.