Hotel Siemsens Gaard

I restauranten på Hotel Siemsens Gaard sammensætter vi vores menuer efter de råvarer, som årstiderne stiller os til rådighed. Vi går på opdagelse i naturens egne bæredygtige råvarer – især dem, vi har på Bornholm – alt lige fra grøntsager, frugter og bær til frisk danskfanget fisk samt økologisk og bæredygtigt producerede slagtervarer fra mikroslagteriet Hallegaard i Østermarie.

Den smukke og velbevarede købmandsgård fra 1600-tallet emmer af kulturhistorie og af Svanekes summende by- og turistliv. Her kan I nyde vores idylliske gårdhave, de skønne værelser og de kulinariske oplevelser i vores restaurant, mens I har Østersøen liggende spektakulært foran jer.

Hotel Siemsens Gaard holder åbent året rundt og giver jer mulighed for at opleve Svaneke og Bornholm i alle sæsoner. Nyd det autentiske Bornholm og Svanekes særlige stemning med overnatninger i vores enkelt- og dobbeltværelser. Eller tag familien eller venner med på et uforglemmeligt ophold i vores ferielejlighed for 2–4 personer med kitchenette og egen udgang til terrassen.

Vi byder jer velkommen til en ferieoplevelse ud over det sædvanlige, hvor den traditionelle Siemsens Gaard danner rammerne om vores moderne, bæredygtige hotel og restaurant.

Slå vejen forbi til en velfortjent frokost i løbet af dagen, eller nyd aftenen i godt selskab over en skøn middag, mens I har Bornholms mest fantastiske udsigt foran jer. Vi serverer sæsonens friske fisk og skaldyr, delikatesser fra mikroslagteriet Hallegaard og et bredt sortiment af Bornholms egne råvarer. Vi har et stort udvalg af vin og øl og kommer gerne med anbefalinger til, hvilke vine der passer bedst til menuerne.