Urtetur - lær at sanke naturens spisekammer

Dato og klokkeslæt

22. juni 10.00–12.00

Gaarden laver urteture i samarbejde med Sannes Familiecamping. De er også åbne for gæster som ikke bor på campingpladsen.

Tag med på ca. 2 timers guidet tur med naturvejleder Thomas Guldbæk.

Et af landets største spisekamre befinder sig langs kysten ved campingpladsen. Hvad kan du bruge til at koge, stege, tørre, komme i snaps/sirup eller på en lækker salat?

Thomas har en naturvidenskabelig uddannelse, men en praktisk tilgang til naturen. Han underviser blandt andet på kokkeuddannelsen og har 23 års erfaring som naturvejleder, foredragsholder, formidlingschef og pædagogisk og naturfaglig konsulent. Han er konsulent og urtesanker for kokke og fødevareproducenter og skriver desuden om sit arbejde for Gastro og andre madmedier. Hans arbejdsplads er Bornholms natur, og som projektansvarlig i et madkulturhus arbejder Thomas dagligt med formidling om madkultur i fortid og nutid og brugen af naturens ressourcer.

Ingen tilmelding – bare mød op ved receptionen på campingpladsen.

Børn: 0 kr. - kun ifølge voksen.

Voksen: 200 kr. pr. pers.

Mødested

Sannes Familiecamping Melstedvej 39, 3760 Gudhjem

Pris

200

  • Thomas Guldbæk

    Naturvejleder og Formidlingschef

    Thomas Guldbæk er en af landets førende eksperter i urter og arbejder som konsulent for nogle af landets bedste restauranter og fødevareproducenter.

    Han har samarbejdet med Kadeau, Jacobsen Bryggeri, noma, Sol over Gudhjem, Copenhagen Distillery og mange andre. Derudover har han 27 års erfaring som formidler, og skribent for bl.a. magasiner som Gastro og Mad & Mennesker.